Monday, 22 February 2016

ขนมจีนบ้านคุณย่า

ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนบางกรวย-ไทรน้อย ย่านบางบัวทอง นนทบุรี
ถ้ามาจากสะพานพระนั่งเกล้า  มาตามถนนรัตนาธิเบศร์  มาถึงแยกบางพลู
เลี้ยวขวาตรงแยกไฟแดงเพื่อเข้าตลาดบางบัวทองมาประมาน 4 กม ร้านอยู่ทางซ้ายมือ   ตรงข้ามเป็นหมู่บ้านชัยพฤษ   สังเกตุซ้ายมือเป็นลานจอดรถกว้างๆ ที่จอดสะดวกสบาย  ยังมีร้านขายข้าวมันไก่และร้านขายก๋วยเตี๋ยวเรืออยู่ติดๆกัน
ถ้าใครไม่ชอบทานขมมจีน   จอดที่นี่ที่เดียวแล้วแยกกันไปเลือกทานตามที่ชอบได้เลย
ร้านนี้มีขนมจีนที่หลากหลาย  มีทั้งน้ำยากระทิ น้ำยาป่า น้ำพริก เขียวหวาน  น้ำเงี้ยว
และอื่นๆ  นอกจากนี้ยังมีอาหารตามสั่งอื่นๆ อึกไม่ได้มีแต่ขนมจีนนะคะ
แต่วันนี้มาทานขนมจีนน้ำเงี้ยวกันค่ะ

ป้ายร้าน มองเห็นชัดเจน เจ้าของร้านไม่แก่เป็นคุณย่านะคะ เขาชื่อคุณอ้วนค่ะ

ขนมจีนที่นี่รสชาติเข้มข้น ขายดิบขายดี ราคาก็ไม่แพง
ขอเตือนมาตอนเที่ยงไปจะไม่มีที่นั่ง  ควรมาก่อนหรือหลังสัก 1-2 ชม กำลังดีค่ะ

ชอบแบบไหนก็ตามสไตล์

ไตปลา


น้ำยาใต้

น้ำเงี้ยว

น้ำยาป่า

เขียวหวาน จะสั่งเป็นกับข้าวทานกับข้าวสวยร้อนๆ
กลับบ้านก็ยังได้


น้ำพริก

น้ำยากระทิ


ผักมีจานให้ตักเอง ไม่อั้นมีมาเติมไว้เรื่อยๆ

เมนูชื่นชอบของแอดมินวันนี้  คือขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นขนมจีนประจำภาคเหนือเหมาะกับชาวเหนืออย่างเรา
รสชาติเข้มข้น  ส่วนผสม มึน้ำพริกสูตรชาวเหนือ เป็นหลัก ใส่กระดูกซุปติดเนื้อ ต้มจนร่อน 
ใส่หมูสับ บางเจ้าก็มีขาไก่ หรือข้อไก่ใส่ไปด้วย ตามด้วยมะเขือเทศเยอะๆยิ่งอร่อย ใส่เลือดหมูแบบก้อน ที่เขาใส่ร้าย้มเลือดหมูกัน ถ้าไม่มีใช้เลือดไก่แทนได้  น้ำเข้มข้นด้วยเลือดหมูสดเติมไปขณะน้ำเดือดๆ อันนี้ต้องใส่หาไม่น้ำจะไม่เข้มข้นขาดรสชาติ ที่สำคัญ ต้องมีดอกงิ้วแห้ง  เอามาแช่น้ำให้นิ่มฉีกเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงไปด้วย
หน้าตาโดยรวมจะออกมาแบบนึ้ เวลาทานอย่าลืมบีบมะนาวสดๆใส่ถ้วย1ซีก อร่อยสุดๆ
เมื่อทานเผ็ดมากก็ตามด้วยลูกชิ้นย่างแก้เผ็ดกันนิดหนึ่งค่ะ
เมนูอื่นๆเขาก็มี ค่ะโทรสอบถามได้ตามนึ้เลย


แม่ค้าใจดี   บรรยากาศภายในร้าน



ร้านที่ติดกันข้าวมันไก่ สั่งมานั่งทานร้านไดร้านหนึ่งได้

ถัดมาเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ เป็นอีกทางเลือกของคนขอบเส้นค่ะ ท่านใดมาวัดเน่งเล่ยยี่ ลองแวะชิมดูนะคะขอแนะนำเลยค่ะ

No comments:

Post a Comment